'설단'·'아람' 품종 확대로 로열티 절반 가량 절감 전망
국산 백색 팽이 품종 '설단' [농진청 제공. 재판매 및 DB 금지]
(전주=연합뉴스) 김진방 기자 = 농촌진흥청은 외래 품종 의존도가 높은 팽이버섯 시장의 국산화를 앞당기기 위해 우리 기술로 개발한 팽이버섯 품종 '설단'과 '아람'의 보급을 확대한다고 4일 밝혔다.
농진청에 따르면 국내 팽이버섯 시장은 외래 품종 점유율이 64.6%(2024년 기준)로, 재배 농가가 한해 총 7억원가량의 품종 사용료(로열티)를 부담하는 것으로 추정된다. 소비와 재배 역시 외래 품종 흰 팽이버섯에만 집중되면서 가격 경쟁이 심한 상황이다.
농진청은 이 같은 시장 한계를 보완할 품종으로 순백색 품종인 '설단'과 황금색 '아람'을 개발해 보급하고 있다.
설단은 디지털 육종 기술을 활용해 지난해 품종 출원한 품종으로 야생 갈색 팽이버섯이 가진 좋은 성분은 살리면서 소비자가 선호하는 흰색 외관을 갖췄다.
흰 팽이버섯은 색의 밝기가 중요한데, 실증 결과 설단은 명도(L·100에 가까울수록 깨끗한 백색) 93.7로 외래 품종(91.1)보다 더 흰빛을 띠었다.
국산 황금팽이 '아람' [농진청 제공. 재판매 및 DB 금지]
황금팽이 아람은 설단보다 앞서 개발한 품종으로, 기존 갈색 팽이버섯의 단점을 개선해 상품성과 생산성을 높인 점이 특징이다.
아람은 야생 팽이자원 교잡을 통해 밑동 흑변 현상을 줄여 수확 후 유통 과정에서도 고르고 선명한 황금빛을 띤다.
아울러 생육 후기까지 갓이 잘 벌어지지 않고 대가 곧고 단단하게 유지된다. 실제 병당 수량은 대조 품종보다 23.8% 많았다.
농진청은 신품종 팽이버섯의 안정적인 현장 정착을 위해 신기술보급 시범사업과 주요 거점 농가(경북 청도, 전남 나주)를 대상으로 현장 실증재배를 추진하고 있다.
앞으로 농가별 맞춤 재배 지침을 보급하고 현장 기술 지원을 강화해 현재 약 7억원 수준인 팽이버섯 품종 사용료 지급액을 2030년까지 절반으로 줄일 계획이다.
김대현 국립원예특작과학원장은 "설단과 아람은 외래 품종 점유율이 높았던 팽이버섯 시장에서 종자 주권을 확보하고 농가 소득 안정과 품종 다변화에 기여할 수 있는 품종"이라며 "앞으로도 디지털 육종 등 첨단 육종기술을 활용해 현장 수요에 맞는 품종을 개발·보급해 농가 소득과 산업 경쟁력을 높여 나가겠다"고 말했다.
